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用优质的教育培养高素质技能人才！
专业名称：烹饪（中西式面点）
培养模式：全日制
招生对象：应、往届初中毕业生或具有同等学历者
专业介绍
聚焦未来竞争力 开设高潜力专业
中西式面点主要学习常见中西式零点面点成品的加工制作流程，比如搓、切、卷、包、擀、模具成型、叠、等成型手法以及中西式面点制作各个环节，掌握烹饪学范畴学科知识和技术技能，面向餐饮行业的餐饮服务职业岗位群，能够从事中西式面点加工、餐饮管理等工作的高素质复合型技能工作。
核心课程 筑牢专业能力根基
客源国饮食文化、营养卫生、面点及烹饪原料基础知识、原料加工技术、烹饪化学、美学、西餐烹调技术、中餐烹调技术、食品雕刻、中式面点制作、西式面点制作、面点经营管理、酒店服务英文、设备和工具的使用及保养。
对标岗位需求 培养高技能适应性人才
